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Black Forest Ale
Black Forest Ale

Ketterer Black Forest Ale

Das zweite Ale aus unseres Braumeisters Kreativwerkstatt. Das Black Forest Ale ist ein mit sieben Gaben intensiv gehopftes Bier (55 Bittereinheiten/IBU). Die Nase darf sich über das ausgeprägte Hopfenaroma freuen… und die Zunge über die volle Textur. Eine behutsame Vergärung durch die amerikanische obergärige Ale-Hefe verleiht ihm die leichte Citrusnote. Unfiltriert und gelb-orange leuchtend ein besonderer Genuss.


Limited

Alkoholgehalt: 5,7 Vol.%
Stammwürze: 13,4 % gew.

Ideale Genusstemperatur: 12°C

Malzsorten: Pale Ale Malz, Münchner Malz, Carahell

Hopfensorten: Hallertauer Magnum, Spalter Select, Cascade // IBU: 55 BE

Passt zu: Salate, fruchtige Desserts, Gemüsesuppen, Meeresfrüchte, Kalbsfilet

Flasche: 0,33 Liter
Fass: 30 Liter

Hefe: Amerikanische Ale Hefe

 
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